WEB MAGAZINE Vol.3冬の旅
GOURMET

台南蜜餞(タイナンミージィエン)冬のおやつタイムは熱いお茶と蜜餞で!

台湾のフルーツの美味しさを濃縮したカラフルな蜜餞。蜜餞とはドライフルーツの砂糖漬のようなスイーツで、伝統的な製法で作られています。
台湾では定番のお茶請けのお菓子であり、お値段もお手頃なのでお土産にも最適。キュウイ・マンゴー・パイナップルなどなど選びきれないほど沢山の種類の中から選ぶことができます。

試食もできるお店もあるので、お気に入りの一品を見つけて見て下さい。
今回はパイナップルを戴きました。口いっぱいに甘さが広がり、ドライフルーツとはまた違った味わいです。台湾でしか買えない蜜餞。ぜひ食べてみてください。

南部

トロピカルな海が印象的な台湾南部の中心地は高雄(カオション)。
日本で言えば大阪にあたる台湾第二の都市で、港町のエネルギッシュな空気が楽しめるエリアです。一方、かつては古都として栄えた台南(タイナン)も、 ノスタルジーに満ちた古き良き街並みと美食で大人気です。