WEB MAGAZINE Vol.2秋の旅
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台南擔仔麵(タイナンダンザイミェン)モチモチ麺がたまらない!

台湾発祥の名物グルメ、担々麺の元祖と言われる洪祖師擔仔麵(コウソシタンザイメン)。モチモチとした麺に味わい深い美味しいお出汁のスープと旨味が凝縮された肉そぼろのバランスはお箸が止まらなくなるほどの美味しさです。

さっぱりとした味わいで、思わずおかわりしてしまいそうな台南の絶品グルメです。
南国っぽい雰囲気のお店で、のんびりとしたランチタイムはいかがですか。ちなみにスープ有無が選べます。スープがとても美味しかったので、是非スープありを食べてみて下さい。

南部

トロピカルな海が印象的な台湾南部の中心地は高雄(カオション)。
日本で言えば大阪にあたる台湾第二の都市で、港町のエネルギッシュな空気が楽しめるエリアです。一方、かつては古都として栄えた台南(タイナン)も、 ノスタルジーに満ちた古き良き街並みと美食で大人気です。